湘南茶屋では

湘南茶屋のモットー

幅広いシーンで活躍!!

  • お一人様で
  • 宴会に
  • 普段使いに
  • 仕事帰りに

こだわりの焼き鳥

甲州地どり

甲州地どり
山梨県で120日間かけて飼育された「甲州地どり」は、広い土地での運動と丁寧な飼育により締まった肉質と歯応えをお楽しみいただけます。
「備長炭」
毎日一本一本丁寧に串打ちし、こだわりの備長炭で焼き上げます。
炭の香ばしさを纏わせた自慢の串焼き(焼き鳥)をぜひお試しください。

炭

オーナー湘南茶屋店主武川

オーナー自ら焼き上げます!

湘南茶屋は、とにかく料理が自慢です。店主自ら食べ歩き、研究を重ね「コレは美味しい!」と自信を持っておすすめできる一品のみをご提供しております。
中でもイチ押しの焼き鳥は、甲州地どりを丁寧に串打ちして備長炭で焼き上げます。また、地産地消にも注力し、野菜は朝採れる湘南野菜を、豚肉は神奈川県の高座豚を使用。
料理に用いる水は「回帰水」にするなど、美味しさへの追求はとどまりません。 お酒はコストパフォーマンスに優れた日本酒や銘柄焼酎を中心に常時80種類ご用意。 今宵はくつろぎの空間で、美味しい料理にお気に入りのお酒を合わせて楽しい夜をお過ごしください。

こだわりの食材

野菜

地産地消の湘南野菜
神奈川・湘南の地に店を構える「湘南茶屋」は、地産地消に取り組んでおります。 野菜は、朝採れる地元の湘南野菜を使用。食にこだわる湘南茶屋は、地産地消を実践しながらも安心価格で美味しい料理をご提供しておりますので、気軽に足をお運びください。

湘南茶屋名物 極上牛もつ鍋

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