湘南茶屋のこだわりをご紹介
こだわり
湘南茶屋は、とにかくお料理が自慢です。店主自らが食べ歩き、常に研究を重ね、「コレは美味しい！」と自信を持ってオススメできるものを提供しています。
中でも、イチ押しの焼き鳥は甲州鶏、薩摩地鶏を使い一本一本丁寧に串打ちし、備長炭で焼き上げています。また、地産地消にも気を配り、野菜は朝穫れた湘南野菜を、豚肉は神奈川県の高座豚を使用。
さらに、お料理やすべての原点である水は「回帰水」にするなど、口に入れるものには徹底的に気を配っています。
お酒も銘柄焼酎を中心に、常時80種類にご用意している上、日本酒もコストパフォーマンスに優れたものを選び、ご紹介しております。ぜひとも、美味しいお料理にお気に入りのお酒を合わせて、くつろぎの空間で愉しい夜をお過ごしください。
湘南茶屋イチ押しは焼き鳥です！甲州鶏と薩摩地鶏を使い、毎日手で一本一本丁寧に串打ち。
備長炭で焼き上げた串焼きはジューシーに仕上がっており、鶏肉の旨味が口いっぱいに広がる美味しさです。
焼き鳥には、やはり焼酎！プレミアム焼酎や、人気の銘柄焼酎を常時80種類以上取り揃えております。
一升瓶をずらりと並べたカウンターは、酒好き・飲兵衛は必見です。次の一杯を選ぶよし、お気に入りのボトルを入れて帰宅前の楽しみを作るもよし。
楽しみ方は自由自在です！
神奈川・湘南の地にある「湘南茶屋」は、食の原点であり、必要な栄養が備わっている「地産地消 食材」にしっかりと目を向けています。
野菜は、朝穫れた地元の湘南野菜を使用。高座豚は、「かながわの名産100選」に選ばれているブランド豚で、きめ細かな肉質と旨味が多さが特徴です。
食にこだわる湘南茶屋は、地産地消を実践しながらも安心価格で提供しておりますので、気軽に足をお運びください。
開店以来、「居心地の良い空間」を追求して店主自らで内装に手を加えてきました。
お客様のご要望にお応えしてソファ席を個室風に改修するなど、様々なチャンレジを行ってきました。
これからも湘南茶屋は進化してまいります。
